Par quoi remplacer… La viande

Il m’en aura fallu du temps mais ce coup-ci je m’y mets ! La viande est au cœur de la tempête en ce moment : cancérigène avéré dans sa version rouge, mortelle pour les animaux (Non ! Sans rire !), éthiquement extrêmement contestable entre poussins broyés, animaux dépecés vivants et autres joyeusetés… Et comme si […]